Mmmm va gott!!
Cornelia älskar lax. Jag med. Och så enkelt att lägga in den i ugnen, så sköter den sig själv. Rotfrukterna bestod av morot, rödbeta, kålrabbi (vad är det??) och palsternacka. Skala och hacka till mindre bitar, lägg i ugnen med olja, salt och peppar. Sen efter ca 15 minuter, in med laxen och smula över apetina feta osten.
Till detta en kall sås av créme fraiche, hackad koriander, citronsaft, salt och peppar.
Fräscht och gott! Varför har jag envist stått och stekt laxen i stekjärn innan?
Kålrabbi är kålrot, samma som du gör rotmos på! :-)
SvaraRaderaJa, man lär sig då nått nytt var dag ;-)
SvaraRadera